單親媽莊寶珠 牛肉麵飄香21冬 [論壇存檔] - 風城e族-發現新竹美食,吃遍各地美味

說到牛肉麵...竹北我吃過覺得好吃的反而是我住家附近一家叫十方小館的小店。 ... 莊記的湯頭我覺得不甚理想,鹹是夠鹹但是不夠濃郁.這裡指的濃郁,是牛肉燒過後那種香濃肉湯,不是感覺清清的只是加了顏色與調味的那種牛骨湯頭.

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